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一周減肥食譜星期一：
早餐：酸奶一杯，葡萄干10顆，全麥面包兩片。
午餐：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個(gè)生的西紅柿。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味；紅綠豆珧柱瘦肉湯1~2碗。
燒牛肉材料：牛肉100g，蔥白、生抽老抽、鹽、姜、植物油、料酒
做法：牛肉切塊，放在冷水里浸泡10分鐘，然后倒掉泡出的血水。鍋內(nèi)放適量冷水，加入兩片生姜，姜片要厚，料酒2大匙。浸泡好的肉塊撈出，冷水下鍋，大火燒至水沸后再煮一分鐘，不用去浮沫，太麻煩，直接撈出牛肉。下油燒熱后加入作料炒一下，倒入牛肉翻炒，加水煮熟即可。
紅綠豆珧柱瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、珧柱、紅豆、綠豆各15克。
做法：
珧柱洗凈，浸軟撕碎；豬瘦肉洗凈，切片；紅豆、綠豆洗凈，清水浸半小時(shí) 。
把全部原料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，中小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

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星期二：
早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè) 。
午餐：番茄豆腐豆芽湯。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味；海帶雪梨番茄湯1~2碗。
番茄豆腐豆芽湯材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許，調(diào)料：鹽2小匙
做法：
將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。
鍋中放清水、豆腐塊，開(kāi)鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。
海帶雪梨番茄湯
材料：海帶；雪梨；番茄；無(wú)花果；蜜棗；瘦肉；陳皮少許；鹽適量。
做法：
瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈。陳皮浸軟刮去瓤。煲滾適量水。
下海帶、雪梨、番茄、無(wú)花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。
煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

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星期三：
早餐：一杯牛奶、一個(gè)花卷，一個(gè)蘋(píng)果。
午餐：一個(gè)煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚(yú)蘿卜豆腐湯。
晚餐：一小碗玉米粥、一個(gè)饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。
鯽魚(yú)蘿卜豆腐湯
用料：鯽魚(yú)500g，蔥白，蘿卜，豆腐，鹽，姜
做法：
鍋中燒開(kāi)水，鯽魚(yú)洗凈后放入，加入蔥白和姜去腥。
熬出白顏色的湯后加入蘿卜，等蘿卜快熟的時(shí)候加入豆腐，放入適量的鹽即可。
燒蘆筍
用料：嫩蘆筍500克輔料：植物油40克，料酒10克，水淀粉8克，胡椒粉2克，精鹽3克
做法：
（1）蘆筍洗凈削皮，整條放入開(kāi)水中氽一下，撈出控水。
（2）炒鍋中放油燒熱，加入2杯開(kāi)水，蘆筍下鍋，放入1克精鹽，燒開(kāi)，稍煮，撈出放盤(pán)中。
（3）將炒鍋刷凈，放入1杯開(kāi)水，再把精鹽、味精、胡椒粉、料酒依次下鍋，燒開(kāi)，水淀粉勾芡，收濃湯汁澆在蘆筍盤(pán)中即可。

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星期四：
早餐：黑米紅豆粥一碗，一個(gè)煮雞蛋，一蝶涼拌蘿卜絲。
午餐：小份雞肉、一份燒胡蘿卜以及涼拌芹菜。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份；赤小豆粥1~2碗。
燒胡蘿卜
用料：胡蘿卜300g，食用油一勺，鹽
做法：將胡蘿卜切塊，鍋下油燒熱后放入胡蘿卜翻炒，加入適量的水燉煮，熟透之后加入鹽起鍋即可。

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