綠豆放入涼水內(nèi)浸泡半小時(shí)搓洗干凈后，放入鍋內(nèi)并加入適量清水，蓋鍋大火煮開后轉(zhuǎn)中火熬煮，水分快煮干時(shí)加入開水繼續(xù)煮開 。最后加入冰糖大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，就可以做成美味可口的綠豆湯 。
綠豆湯的做法
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準(zhǔn)備食材：綠豆、冰糖、水 。
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1、綠豆用涼水浸泡半小時(shí)左右，再用清水搓洗干凈 。
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2、鍋內(nèi)倒入清水和綠豆，水量建議沒過綠豆2～3公分左右 。
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3、開大火煮開后轉(zhuǎn)中火熬煮，水分快煮干時(shí)，加入開水蓋上鍋蓋繼續(xù)煮開 。
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4、加入冰糖、蓋上鍋蓋大火煮開后，切換中火煮20分鐘，綠豆酥爛、湯色碧綠時(shí)，美味可口的綠豆湯就做好了 。
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