步驟/方法豬手洗凈斬件;
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焯水過冷河洗凈待用;
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黑豆洗洗 。干鍋炒香;
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炒香的黑豆放一邊待用;
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蜜棗跟陳皮洗洗待用;
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深湯鍋內(nèi)加入適量水,倒入豬手、黑豆、蜜棗、陳皮一塊煲;
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煲1.5小時(shí)后,瓢去湯面上的雜質(zhì),加入鹽調(diào)味即可食用 。
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特別提示注意事項(xiàng)
黑豆炒香后再煲湯,味道會(huì)更香,煲的過程中黑豆的營養(yǎng)更容易滲出來 。
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