面粉和糖,酵粉加水揉成面團(tuán),然后發(fā)酵至原來(lái)面團(tuán)的2倍左右,然后用搟面杖將空氣泡排出,再次放置發(fā)酵15分鐘,搟成長(zhǎng)方形,刷上色拉油,撒鹽,適量添加蔥等 。
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從下往上裹成長(zhǎng)條形 。
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將搓好的長(zhǎng)條形面團(tuán),切成三角形,豎起 。
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用一根筷子在中間壓出形狀來(lái) 。
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如此多做一些,蓋上保鮮膜二次發(fā)酵30分鐘
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發(fā)酵完成以后,裝進(jìn)籠屜大火蒸15分鐘蒸熟以后,放置兩分鐘就可以出鍋品嘗啦 。qQ
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特別提示面團(tuán)大小隨意,與做出來(lái)的大小有關(guān) 。
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