雞蛋液倒入調(diào)至好的肉餡內(nèi)后，放入料酒、蔥、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻，再把攪拌好的肉餡放在小混沌皮中間，對角對折一次，把兩角重疊壓緊 。最后放入鍋中加開水和油煮熟，美味的抄手就做好了 。
抄手的制作方法
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準備食材：豬肉、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、油、六月鮮、小混沌皮 。
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1、雞蛋打散，豬肉剁成肉餡，蔥切成末，姜切成絲備用 。
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2、把雞蛋倒入肉餡內(nèi)，再放入料酒、蔥、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻 。
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3、把攪拌好的肉餡放在小混沌皮中間，對角對折一次，再把兩角重疊壓緊 。
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4、最后放入鍋中加開水和油煮熟，美味的抄手就做好了 。
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