切好的豬肝、瘦肉、姜和適量清水放入鍋內(nèi)浸泡20分鐘后大火燒開(kāi)，再撈出鍋內(nèi)浮沫、加入香菜、調(diào)和油、鹽小火攪拌均勻，調(diào)至小火重新煲至滾燙即可出鍋，出鍋前幾分鐘放入枸杞，一份營(yíng)養(yǎng)美味的豬肝湯就完成了 。
豬肝湯的制作方法
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準(zhǔn)備食材：豬肝、瘦肉、食鹽、調(diào)和油、姜、枸杞、料酒、香菜 。
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1、豬肝切片，瘦肉切條，生姜切成絲，香菜切段備用 。
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2、將切好豬肝、瘦肉和姜絲放入鍋內(nèi)，加入適量清水后浸泡20分鐘左右 。
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3、浸泡好后調(diào)至大火燒開(kāi)撈出浮沫，再放入適量香菜、調(diào)和油、鹽小火攪拌均勻 。
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4、最后調(diào)至小火重新煲至滾燙即可出鍋，出鍋前幾分鐘放入枸杞，一份營(yíng)養(yǎng)美味的豬肝湯就做好了 。
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