起鍋燒油放入基圍蝦煎至變色后，放入姜絲炒出香味 。再依次加入適量料酒、生抽、鹽、味精后，調(diào)至大火煮沸 。燒至入味后，繼續(xù)大火收汁，湯汁變得濃稠時，即可出鍋裝盤，一份美味的紅燒蝦就完成了 。
紅燒蝦的制作方法
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準備食材：基圍蝦、植物油、姜、生抽、料酒、味精 。
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1、基圍蝦剪去蝦腳、去除背部線后清洗干凈，生姜切絲備用 。
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2、起鍋燒油，油熱后放入基圍蝦煎至變色，再放入姜絲炒出香味 。
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3、依次加入適量料酒、生抽、鹽、味精后，加入適量水，調(diào)至大火煮沸 。
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4、燒至入味后，繼續(xù)大火收汁，湯汁變得濃稠時，即可出鍋裝盤，一份美味的紅燒蝦就做好了 。
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