將西紅柿、香菜、蔥白洗干凈，蔥白切成小蔥花，生姜切絲，香菜切段，西紅柿切丁，熱鍋熱油后放入蔥花、姜絲爆香，倒入西紅柿丁，翻炒出汁后加入清水煮開，放入龍須面，把打散的雞蛋倒進(jìn)去，放入適量調(diào)料即可 。
西紅柿雞蛋面的制作方法
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準(zhǔn)備食材：龍須面、雞蛋、西紅柿、食鹽、生姜、香菜、生抽、胡椒粉、植物油、蔥白
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1、將西紅柿、香菜、蔥洗干凈，蔥白切成小蔥花，生姜切成絲，香菜切段，西紅柿切丁，雞蛋在碗中打散攪拌均勻 。
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2、熱鍋后倒油放入蔥花和姜絲爆香，倒入西紅柿丁，翻炒出汁后加入清水煮開，放入龍須面，轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)煮 。
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3、把打散的雞蛋倒進(jìn)鍋里，放入適量的生抽和食鹽調(diào)味，再加入胡椒粉和香菜段，即可關(guān)火出鍋 。
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