此外，為了方便航天員在太空失重條件下進(jìn)食，防止食物在飛船艙內(nèi)四處飄浮，一般把航天食品加工成一口大小，并且食品包裝內(nèi)一般不能有流動的湯汁，也就是所謂的“一口吃”食品 。為了減輕飛船艙內(nèi)的廢物收集系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，航天食品都不含骨、皮、核等殘渣 。最后，考慮到在太空長期飛行中，航天員處于失重狀態(tài)和狹小空間中，食欲容易下降，航天食品還必須種類豐富、花樣繁多，以刺激航天員的食欲 。
揭秘特供的航天員食品
神舟九號飛船在酒泉衛(wèi)星的升空，讓我們再度將關(guān)注的焦點放到一個個航天英雄們的颯爽英姿之上，但也將我們目光聚焦到他們隨身攜帶的各種神秘航天食品上 。
這種“特供”于航天員在空間飛行中食用的食品，不僅擁有絕佳的口感和營養(yǎng)，它們甚至還特別適合沒有引力情況下食用 。
從20世紀(jì)60年代初期，“鋁管包裝的肉糜、果醬類膏糊狀食物”到如今種類繁多各種羅宋湯、燉牛肉、宮保雞丁、大米、壽司、長壽面，這種神奇的食物，航天食品的類型和品種已接近地面膳食 。
科技發(fā)展如此神奇，讓我們一起去揭秘鮮為人知、令人好奇的航天食品吧！
航天食品的特色包裝
太空食品的包裝都有一定的標(biāo)準(zhǔn)：基本的是要求食物要能夠保存下來，另外體積要小而輕、食用方便、不能散落，以防止在太空中飄浮，并且每種食品必須包含特定的準(zhǔn)備指令和條形碼，以便跟蹤每個宇航員的飲食狀況 。這樣做主要是考慮到食品占飛船空間大小以及對飛船載重的影響 。
飛船載重越重就要求更多的原料，所以減輕載重也是節(jié)省成本的一種渠道 。在包裝的方便簡明實用方面，前蘇聯(lián)做得不錯 。他們用罐子來儲存食物，同時借助罐子來加熱 。很大程度上為宇航員的飲食提供了方便 。
航天食品的特色制作
航天食品的制作要求營養(yǎng)搭配平衡，可口爽口，易于消化 。同時食品制作的時候還要考慮到失重環(huán)境，要輕，密封要嚴(yán)，能夠快速食用，食用后便于打掃 。盡最大努力為宇航員騰出更大、更舒適的生活空間 。
航天食品的文化差異
進(jìn)軍太空領(lǐng)域的每個國家都會為自己的航天員們準(zhǔn)備有本國特色的食品 。這使得航天食品也具有了別具一格的文化特色 。2003年中國第一次載人航天飛行的時候，楊利偉帶的食物有肉絲、宮保雞丁、大米和中國草藥茶 。俄羅斯航天時帶的是如羅宋湯、燉牛肉、凝乳和堅果等一類的食物 。而日本帶的是壽司、拉面，長壽面等食品 。
失重狀態(tài)下航天食品的食用
航天食品在太空中到底怎么樣吃呢？這也是在1962年美國第一個進(jìn)入太空的宇航員約翰?格倫所擔(dān)心的問題，結(jié)果是他到了太空后發(fā)現(xiàn)他能夠和在地球上一樣品嘗帶去的食物 。其實重力并不會影響到食物的吞咽，因為食管內(nèi)自動收縮和擴(kuò)張的肌肉能夠把食物引到胃里去，而并非要借助重力的作用 。從某種意義來說，我們好像天生就具備了進(jìn)行航天活動的潛質(zhì) 。
失重綜合癥
在航天過程中，失重也會導(dǎo)致感官感覺的暫時性缺失，特別是味覺和嗅覺，進(jìn)而使得在太空中食用食品與在地面上有了很多的不同，也使得辛辣食品比較多的出現(xiàn)在了宇航員的菜單中 。另外，在飛船中喝碳酸飲料，液體和氣體就會在胃里分離，宇航員飲用的時候就會打嗝了 。為了解決這些問題，啤酒、可口可樂、百事可樂等食物都需要經(jīng)過某些程度的改善來最大程度的提升航天員的舒適度 。
航天事業(yè)是一個國家綜合國力的集中體現(xiàn)，而這項事業(yè)需要宇航員們的無私付出 。這些事業(yè)能否成功，最基礎(chǔ)的就是宇航員的食品能夠有保證 。不一樣的食品，造就不一樣的宇航員 。在航天事業(yè)中，類似于飲食這方面的看起來小實質(zhì)很重要的事情還有很多，需要積極應(yīng)對容不得半點馬虎 。

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