謬論：確保一日三餐，就能滿(mǎn)足肌肉增長(zhǎng)及身體健康的全部營(yíng)養(yǎng)需求 。真相 這種說(shuō)法不太科學(xué) 。因?yàn)榭恳蝗杖蛠?lái)滿(mǎn)足你全天的營(yíng)養(yǎng)需求，那這三餐的份量將變得非常大 。這樣就會(huì)帶來(lái)兩個(gè)問(wèn)題 。首先，一次攝入大量的食品，很難被及時(shí)消化 。其次，這樣很容易導(dǎo)致身體儲(chǔ)存過(guò)多脂肪 。
由于三餐之間間隔的時(shí)間較長(zhǎng)，所以易使身體誤以為食物不夠充裕，從而存儲(chǔ)部分體脂 。好的做法是，應(yīng)當(dāng)把一日三餐的食物量，分成一日5～6餐進(jìn)食，這樣可大大提升身體的新陳代謝率，使所攝入的熱量得以充分燃燒，身體就不會(huì)儲(chǔ)備過(guò)剩的體脂 。
謬論：紅肉的脂肪含量都很高 。真相 事實(shí)并非如此 。比如，牛的后腿肉和里脊肉脂肪含量就很低 。幾乎和去皮的雞胸肉一樣低，而維生素的含量更豐富 。
謬論：所有的蛋白質(zhì)都是一樣的 。真相 實(shí)際上，最常見(jiàn)的蛋白質(zhì)有三種類(lèi)型，分別是乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白 。
這幾種蛋白質(zhì)各有優(yōu)缺點(diǎn) 。比如，乳清蛋白的消化吸收速度非常快，可在30分鐘之內(nèi)被身體消化吸收 。所以，乳清蛋白非常適合在力量訓(xùn)練前后立即攝入 。但是，當(dāng)你睡前攝入蛋白質(zhì)，以便預(yù)防肌肉在睡眠期間發(fā)生分解代謝的話(huà)，乳清蛋白就不是理想的選擇了 。
睡前服用的蛋白質(zhì)最好選擇酪蛋白，因?yàn)槔业鞍椎南账俣缺容^緩慢，可以在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，給身體提供穩(wěn)定的氨基酸供應(yīng) 。
大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，可與動(dòng)物蛋白質(zhì)等同 。大豆蛋白質(zhì)有明顯降低膽固醇的功效 。因此，特別適合體脂較多的人服用 。
謬論：照搬健美運(yùn)動(dòng)員或減脂人士的飲食計(jì)劃，就能收到同樣的效果 。真相 對(duì)別人有效的東西并不一定對(duì)你也有效 。并沒(méi)有一種適合所有人的、魔術(shù)般的飲食計(jì)劃 。不過(guò)，倒是有一些基本的飲食原則，是每個(gè)人都應(yīng)該遵循的 。
*少吃多餐 。每隔2～3小時(shí)就攝入一份中等份量的食品 。
*每天吃5份水果 。
*遠(yuǎn)離汽水和垃圾食品 。
*盡量選擇脂肪含量較低的肉類(lèi) 。
*確保充足的飲水，特別是當(dāng)你攝入肌酸的時(shí)候 。
謬論：要想保持健美和健康就不要吃蛋黃 。真相 很多健美愛(ài)好者只吃雞蛋清而把蛋黃給扔掉了 。實(shí)際上，蛋黃是雞蛋中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分 。雞蛋中所有的維生素A、D、E，都在蛋黃里面 。蛋黃里還含有錳、銅、磷、碘、鐵、鈣和鋅等重要的微量元素 。很多人之所以不敢吃蛋黃，是因?yàn)榈包S的膽固醇含量比較高 。不過(guò)，最近的研究表明，人體并不會(huì)吸收太多的來(lái)自于蛋黃的膽固醇 。既然如此，你就沒(méi)有必要放棄雞蛋中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蛋黃了 。
謬論：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑可以替代一些食物 。真相 很多人，尤其是健美初學(xué)者大都存在這樣的誤解 。實(shí)際上，再好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑也不能替代天然食物 。記住，低脂肪含量的高蛋白食品、水果、蔬菜和全麥?zhǔn)称?，?yīng)該是構(gòu)成你飲食計(jì)劃的基礎(chǔ) 。如果你以蛋白粉和正餐替代補(bǔ)劑，而不是健康的天然食品作為飲食的基礎(chǔ)，就無(wú)法促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)，你的肌肉塊甚至還會(huì)減小 。也就是說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑只能為天然食品添磚加瓦，而不能替代它 。
謬論：蛋白質(zhì)的攝入量太高會(huì)損害腎臟 。真相 對(duì)于腎臟已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入量過(guò)高的確是不利的 。但對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，采用中等偏高的蛋白質(zhì)攝入量（即每天每公斤體重的蛋白質(zhì)攝入量不超過(guò)1.8克），是不會(huì)損害腎臟的 。盡管如此，當(dāng)你采用高蛋白飲食時(shí)，還是應(yīng)該多喝水，以幫助腎臟排除蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的廢物 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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