雞胸肉去皮 ， 用刀劃幾道

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撒鹽 ， 揉一會讓鹽滲進肉里

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裝盤上 ， 放電蒸鍋里蒸 。這個雞胸有些厚 ， 要蒸大概30分鐘

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蒸雞胸肉的時候 ， 碗里倒醋、味極鮮 ， 加切好的青椒 ， 舀2勺剁椒 ， 放入拍好的蒜

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鍋里燒開油 ， 澆碗里 ， 又香又辣的醬料做好了

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雞胸蒸好后 ， 端出來晾一下

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把肉片下來擺盤

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淋上辣醬料即可

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特別提示蒸的時間視肉的薄厚而定 ， 這個是自己家養(yǎng)的雞 ， 相當肥 ， 所以要多蒸一會 。

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