雞胸肉去皮 , 用刀劃幾道
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撒鹽 , 揉一會讓鹽滲進肉里
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裝盤上 , 放電蒸鍋里蒸 。這個雞胸有些厚 , 要蒸大概30分鐘
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蒸雞胸肉的時候 , 碗里倒醋、味極鮮 , 加切好的青椒 , 舀2勺剁椒 , 放入拍好的蒜
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鍋里燒開油 , 澆碗里 , 又香又辣的醬料做好了
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雞胸蒸好后 , 端出來晾一下
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把肉片下來擺盤
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淋上辣醬料即可
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特別提示蒸的時間視肉的薄厚而定 , 這個是自己家養(yǎng)的雞 , 相當肥 , 所以要多蒸一會 。
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