推薦做法：
文章插圖
制作步驟：1、用板栗紅薯、蜜薯 ， 切成薄片放鍋里蒸15分鐘 。取出來(lái)放到料理機(jī)里 ， 加進(jìn)去1000克清水 ， 打成細(xì)膩的紅薯汁 。過篩后平均倒到兩個(gè)盆里面 ， 一份差不多是500克 。
2、在其中一份紅薯汁里 ， 加進(jìn)去100克生粉 。充分的拌勻 ， 調(diào)成紅薯糊 。鍋洗凈把另外一份紅薯汁 ， 倒進(jìn)去熬 。開小火 ， 順時(shí)針邊攪拌邊倒紅薯糊 。一直把紅薯糊熬成半透明狀 ， 就可以關(guān)火出鍋了 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)模具 ， 均勻刷上油 。把紅薯糊倒進(jìn)去 ， 用鏟子鋪平表面 。常溫放置定型 。喜歡吃甜的就放點(diǎn)蜂蜜 、桂花糕 、酸奶一類的 。
文章插圖
六、喝社粥在春社日這一天 ， 鄉(xiāng)里會(huì)熬粥做大鍋飯 ， 分散給家家戶戶就叫“社粥” 。寓意生活富足、不愁吃穿、日子紅紅火火 ， 圖一個(gè)吉祥好兆頭的意思 。
文章插圖
推薦做法：
文章插圖
1.準(zhǔn)備食材
紅豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、紅棗、蓮子 ， 把這所有的豆 ， 都倒到一個(gè)盆里 。用清水多淘洗幾遍。江米單獨(dú)拎出來(lái)洗 ， 洗好以后 和紅棗一塊上鍋蒸一下 。蒸的時(shí)候在江米里加上水 ， 水沒過江米一指就行了 。
文章插圖
2.熬煮江米
然后蓋上鍋蓋 ， 中火蒸半個(gè)小時(shí)把江米蒸熟 。砂鍋聚熱快非常適合用來(lái)煮八寶粥 ， 鍋里面加半鍋水 ， 稍微來(lái)一點(diǎn)堿面 ， 這樣豆子更容易煮面 。把洗好的配料都放進(jìn)去 ， 先大火燒開 ， 然后轉(zhuǎn)小火燉煮 ， 倒進(jìn)去一點(diǎn)清水 。
文章插圖
3.反復(fù)添水
每一次燒開 ， 趕緊往里面加水 ， 以此來(lái)控制湯的溫度 。這個(gè)過程也叫做浸紅豆湯 ， 一直保持這種似開非開的狀態(tài) ， 小火慢慢的燉40分鐘 。40分鐘以后咱把蒸好的江米挖進(jìn)去 ， 用勺子攪勻攪散 。江米下鍋以后煮個(gè)兩三分鐘 ， 把紅棗放進(jìn)去 。這飄上來(lái)的全是豆子的復(fù)合香味 ， 勾芡的時(shí)候一定要悠著勁 ， 別一下倒多了 。經(jīng)常攪動(dòng)鍋底 ， 省的糊鍋 。最后出鍋前撒一把熟的白芝麻 ， 大火一咕嘟 ， 香噴噴類 ， 真得發(fā)！
文章插圖
很多傳統(tǒng)節(jié)日大家可能都不記得了 ， 但是這些傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗 ， 都表達(dá)了中國(guó)古代勞動(dòng)人民對(duì)于豐收、有衣穿、有飯吃的需求 。雖然我們現(xiàn)在的生活不愁吃穿 ， 但是對(duì)于美好生活的向往是一樣的 ?！按荷缛铡背?樣 ， 祈豐收 ， 一年吉祥好兆頭 。
（第一美食編輯：開心）
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 春節(jié)的習(xí)俗有哪些？ 春節(jié)有哪些習(xí)俗
- 2021年春節(jié)還會(huì)封城嗎？新冠疫情最新情況消息？
- 2020年小男孩的新發(fā)型 2022小男孩發(fā)型，春節(jié)前換發(fā)型就選這幾種，真帥氣
- 過年剪什么發(fā)型好看男生 男人別剪過時(shí)的發(fā)型了，春節(jié)就選這幾種，造型很不賴
- 2022年春節(jié)會(huì)不會(huì)再延長(zhǎng)
- 1月游戲排行榜：寒假春節(jié)檔休閑小游戲扎堆獲量，你玩過幾個(gè)？ 今年最火的游戲排行榜小游戲
- 過年吃胖了怎么補(bǔ)救 春節(jié)假期吃胖了？4個(gè)方法幫你快速恢復(fù)節(jié)前體重
- 男孩剪發(fā)發(fā)型圖片2020 2022春節(jié)男發(fā)怎么剪？我看好這幾種，帥氣堪比換臉
- 最快速減肥的舞蹈 TOP5圖
- 春節(jié)送長(zhǎng)輩什么禮物合適 中秋節(jié)適合給長(zhǎng)輩送什么禮物？?jī)?yōu)質(zhì)