萵筍菜飯萵筍炒葷素首先將萵筍干切片,香菇切片,黑木耳切碎備用,將面筋捏碎放在水中泡軟 。
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之后熱鍋起油,起油鍋下姜片,先將蝦仁翻炒變色后撈出 。
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之后另起油鍋,下入萵筍片和香菇,翻炒幾下加入黑木耳和香菇,接著加入面筋,然后放入蝦仁,最后加水淀粉勾芡,再撒入一點蔥花,就可以出鍋了 。
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