辣炒豆渣豆渣餅首先在面粉中加鹽和豆渣，胡蘿卜碎，芹菜碎，然后倒入凈水和熟豆?jié){，比例大約是2:3 。

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之后拌勻制成面糊，然后打入一個雞蛋，加一點白胡椒粉拌勻

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之后在鍋中刷一層油，倒一勺面糊，煎至凝固之后反面，等到兩面都是金黃色的時候就可以盛出了 。

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特別提示1、煎餅時如果希望蛋白質(zhì)含量更高可以把水換成豆?jié){ 。
2、豆渣吃不完可以擠干水分，放進(jìn)冰箱冷凍，可以長期使用 。

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