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槐花蜜是春季的蜜種，是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，主要分布在我國的長江流域和黃河流域部分地區(qū)，但是很多人不知道怎么鑒別葵花蜜，那就很容易在購買的時候買到次品甚至假貨，因此掌握槐花蜜的鑒別方法是很必要的 。下面我們一起來了解一下槐花蜜該怎么鑒別吧 。
槐花蜜如何鑒別
1、用鼻子聞
蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑒別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要問一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的 。
2、用眼睛看
鑒別槐花蜜的品質(zhì)，可以用筷子來幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子并垂直提起來，如果是濃度高的蜂蜜，沿著筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜 。而且你泡制蜂蜜的時候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會很快沉入杯底，需要借助筷子攪拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融進水里了 。
3、用嘴巴嘗
槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口后十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了 。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的 。
4、分析價格
槐花蜜是一種比較高級的蜂蜜，價格自然不會很便宜的，一斤都要50~100元人民幣了，如果在超市或者市場上看到價格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質(zhì)的假蜂蜜了 。
槐花蜜有哪些功效
槐花蜜性涼，具有去濕利尿、涼血止血的功效，具有舒張血管和改善微循環(huán)的作用，保持毛細血管的正常舒張，防治動脈硬化，并降低血脂血壓，是預(yù)防中風(fēng)的保健食品，適用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人 。
槐花蜜還有清熱補中、解毒潤燥的功效，還能幫助寧心安神，改善焦慮不安的情緒，經(jīng)常失眠可以喝一些槐花蜜來安神，它有催眠的功效 。
槐花蜜中含有一種刺槐甙的物質(zhì)，同時還含有揮發(fā)油，它們可以抗菌防腐，清熱解毒，還有止咳的功效，女性經(jīng)常食用，還可以養(yǎng)顏去皺哦!
槐花蜜還有一個功效就是治療萎縮性鼻炎，可以在每天洗臉的時候，將鼻孔用清水洗凈，隨后用棉簽蘸取一些槐花蜜涂在鼻腔中，堅持兩個多月左右可以看到療效 。

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