水果玉米要煮8-10分鐘 。玉米處理時(shí)留里層的苞葉，穗須也不用清理干凈，洗干凈后直接下鍋 。鍋中倒入清水，開(kāi)大火煮 。煮的過(guò)程中要注意添水，不能煮干 。關(guān)火后，不要立即盛出來(lái)，利用余熱將玉米在鍋中燜一會(huì)兒 。
水果玉米

文章插圖
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水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，由于營(yíng)養(yǎng)豐富、口感甘甜而鮮嫩、脆爽而渣少等特點(diǎn)，素有水果之王、蔬菜之王的美稱 。
水果玉米是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞 。
水果玉米在中國(guó)也有栽培 。植株較矮，分蘗力較強(qiáng) 。果穗苞葉上有旗葉 。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實(shí)柔嫩 。

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