很多人在鍛煉之后，愛喝運(yùn)動飲料或者大量喝水 。據(jù)英國《每日郵報》6月23日報道，《力量與訓(xùn)練研究雜志》刊登美國德克薩斯大學(xué)完成的兩項研究表明，巧克力牛奶是運(yùn)動后最佳飲料，身體恢復(fù)速度最快 。新研究負(fù)責(zé)人約翰·艾維博士表示，專業(yè)和業(yè)余運(yùn)動員完成高強(qiáng)度訓(xùn)練之后，飲用低脂巧克力牛奶可使身體恢復(fù)加速 。與飲用含糖運(yùn)動飲料的參試者相比，飲用巧克力牛奶的參試者運(yùn)動后肌肉強(qiáng)度更好，脂肪更少，塑身效果也更明顯 。
在第一項研究中，研究人員要求10名專業(yè)自行車運(yùn)動員完成中等強(qiáng)度騎車90分鐘，之后進(jìn)行10分鐘高強(qiáng)度間歇運(yùn)動 。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與運(yùn)動后飲用含糖運(yùn)動飲料或無熱量飲料的運(yùn)動員相比，運(yùn)動后飲用低脂巧克力牛奶的運(yùn)動員力量更強(qiáng)，騎車速度更快，平均騎車時間快6分鐘 。
在第二項研究中，研究人員測試了32名業(yè)余男女自行車運(yùn)動員，讓他們每周完成5次高強(qiáng)度運(yùn)動，之后分別飲用三種不同飲料 。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，四周半之后，巧克力牛奶組運(yùn)動員的最大攝氧量提高幅度比其它兩組參試者高兩倍 。最大攝氧量是運(yùn)動員有氧耐力和持續(xù)運(yùn)動能力的一大指標(biāo) 。研究還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動后飲用低脂巧克力牛奶的業(yè)余運(yùn)動員在訓(xùn)練期間肌肉變得更加發(fā)達(dá)，體內(nèi)脂肪明顯減少 。艾維博士表示，“運(yùn)動后飲用巧克力牛奶加速身體恢復(fù)”的具體機(jī)理尚需要進(jìn)一步研究探索，但是該飲料中的自然蛋白質(zhì)和碳水化合物無疑發(fā)揮著重要作用 。

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