健美運動營養(yǎng)新說
運動減肥不要忘記補充營養(yǎng)
運動營養(yǎng)與運動減肥
負責(zé)中國女子曲棍球隊隊員膳食計劃的楊則宜研究員認為 , 目前中國運動(運動產(chǎn)品 , 運動資訊)員在飲食中存在五大誤區(qū) 。這些誤區(qū)影響著運動員體能的保持與提高 , 應(yīng)該有所規(guī)避 。同時這些誤區(qū)與城市居民的飲食誤區(qū)又十分相似 , 應(yīng)為廣大普通消費者所關(guān)注 。一、碳水化合物嚴重不足 , 主食攝入過少 。運動員中有一種誤解認為‘吃肉長肉” , 因此 , 吃主食少 , 吃肉多 , 很多力量型的運動員 , 往往在飲食中拼命吃肉而少吃甚至不吃主食來增強力量積累 。
二、 蛋白(蛋白補充產(chǎn)品 , 蛋白補充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品 , 蛋白質(zhì)資訊)、脂肪攝入過多 。食肉多 , 必然導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪類的堆積 。楊教授打了一個很形象的比例 , 吃主食就像燒液化氣 , 燒完了就什么也沒有了 , 而吃肉卻像燒蜂窩煤 , 總是有“廢物”存留在軀體內(nèi) 。蛋白質(zhì)脂肪的堆積會造成身體負擔(dān) , 帶來各種疾病 , 以及其他營養(yǎng)素如鈣(補鈣產(chǎn)品 , 補鈣資訊)、鐵(補鐵產(chǎn)品 , 補鐵資訊)類的流失等 。
三、 維生素(維生素產(chǎn)品 , 維生素資訊) , 尤其是維生素A(維生素A產(chǎn)品 , 維生素A資訊)、維生素B(維生素B產(chǎn)品 , 維生素B資訊)族缺乏 , 無機鹽中鈣的攝入不足 。這些往往與中餐的烹調(diào)習(xí)慣有關(guān) 。
四、 三餐不合理 。普通人中不重視早餐 , 中午湊合 , 晚上美餐的現(xiàn)象普遍 , 很多運動員也這樣 , 這種飲食習(xí)慣帶來的不良影響已眾所周知 。
五、 飲料選擇比較隨意 。運動員訓(xùn)陳中往往不注意補水的問題 。實際上 , 出汗至體重的2%-3% , 其能力就會下降 。運動中及運動后補水 , 應(yīng)以含離子的淡糖、淡鹽水為好 。白開水、純凈水、礦泉水、可樂等類飲料不是很適合運動員使用 。
楊教授認為 , 以上五點必然會對運動員體質(zhì)、對訓(xùn)練成績存在負面影響 , 而城市居民中如避免了這樣的營養(yǎng)誤區(qū) , 必然會使生活質(zhì)量有所提高 。
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