民間有句俗語(yǔ)：不出正月都是年 。意思是只要正月還沒過完，年就還沒結(jié)束，人們可以不侍農(nóng)桑，可以走親訪友，可以繼續(xù)推杯換盞 。而正月十一這天，亦是民間的傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一，稱為“子婿日”，這里的子婿指的是女婿，子婿日是岳父宴請(qǐng)女婿的節(jié)日 。其中，子婿一詞出自《史記·卷八九·張耳陳余傳》：“高祖從平城過趙，趙王朝夕袒鞲蔽，自上食，禮甚卑，有子婿禮 ?！?br />
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古代，已出嫁的女子不能無(wú)故回娘家 。你看那些電視劇中的劇情，出嫁女無(wú)論在婆家受了多少委屈，過得有多不如意，也是打落了門牙往自己肚子里咽，即使這樣，也不會(huì)萌生出回娘家的念頭 。古人把女兒出嫁比作潑出去的水，如果頻繁回娘家，就會(huì)被認(rèn)為是一種不吉利的行為 。所以，到了大年初二“姑爺節(jié)”，才能攜夫帶子地回到娘家拜年，拜完年，吃了“姑爺飯”，還需早早地回到夫家，不能在娘家逗留過晚，更不能過夜 ?？梢哉f，古代的這種習(xí)俗對(duì)女性來(lái)說相當(dāng)嚴(yán)苛，其實(shí)是缺乏尊重的表現(xiàn) 。
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大年初二，女婿大包小包的禮物送到岳父家，本著“來(lái)而不往非禮也”的原則，到了正月十一這天，岳父?jìng)円盎卣?qǐng)”女婿 。但說是“宴請(qǐng)”，實(shí)則是打掃剩飯剩菜 。正月初九是天日，人們拜天時(shí)，會(huì)準(zhǔn)備眾多食物，到了十一這天，還有剩余的飯菜吃食，就用來(lái)招待女婿和女兒了，倒是一點(diǎn)不浪費(fèi) 。這就是子婿日的由來(lái)，知道的人恐怕不多吧？
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隨著時(shí)代的變遷和飲食觀念的進(jìn)步，岳父?jìng)冊(cè)谧有鋈照写龊团畠?，自然不能用隔天的剩飯剩菜，不健康，而且面子上也尷尬不是？所以，岳父?jìng)冊(cè)谶@天要忙碌起來(lái)了，做一桌拿手好菜，好好招待女婿和女兒 。對(duì)女婿好，才是對(duì)女兒好，這個(gè)道理，岳父岳母?jìng)兌级?。
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在廣西部分地區(qū)，正月十一這天，要過“炮龍節(jié)” 。“炮龍”是一種體型龐大的舞龍，身長(zhǎng)約40米左右，短的有七節(jié)，長(zhǎng)的有十一節(jié)之多 。炮龍節(jié)都是在晚上同街道或同姓在聚餐之后進(jìn)行 ?！芭邶垺彼街?，各家各戶都會(huì)燃放鞭炮、夾道相迎，有“炮聲不停，龍舞不止”之說 。在炮龍行進(jìn)的過程中，觀眾們會(huì)瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)快速地從龍身下穿過，或拔下幾條龍須、搞幾片龍鱗，祈求帶來(lái)好運(yùn) 。這種獨(dú)特的節(jié)日風(fēng)俗，是人們對(duì)美好生活的向往與企盼 。
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正月十一，也是福州傳統(tǒng)的“上采日”，是元宵節(jié)前的一個(gè)節(jié)日，有迎春納福之意 。按照福州的傳統(tǒng)習(xí)俗，在這天，家家戶戶都要點(diǎn)燈慶祝，講究傳統(tǒng)的人家，還會(huì)吃“上采飯”來(lái)慶祝 。
在北京地區(qū)，正月十一是要吃“合子”的，把韭菜包進(jìn)盒子里，預(yù)示著和和美美，長(zhǎng)長(zhǎng)久久 。
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分享給大家一款家常韭菜盒子的做法，此盒甚大，餡兒多味美，上桌比大魚大肉都鮮！
：韭菜1把、雞蛋2個(gè)、熟花生油3湯匙、鹽4克、面粉和清水各適量 。
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1、首先面團(tuán)要和好蓋上濕布松弛著待用 。面團(tuán)要軟，所以，水要多放 。
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2、雞蛋打散，攪拌均勻，下油鍋，快速攪拌著翻炒成小塊兒，晾涼后放進(jìn)韭菜段中去，然后淋入熟花生油，拌勻，再加入鹽，再次拌勻，餡兒就調(diào)好了 。喜歡吃蝦皮的可以放一把蝦皮 。
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