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一、全脂牛奶的好處到底是什么呢
準備懷孕的女性通常會注意飲食 ， 調整身體 ， 用最好的狀態(tài)迎接新生命的到來 。研究發(fā)現(xiàn) ， 多吃點全脂乳制品也會有幫助 。近期 ， 美國“新聞與世界報道”網刊文稱 ， 美國哈佛大學開展的護士健康研究發(fā)現(xiàn) ， 每天吃點全脂乳制品 ， 能增加受孕幾率 ， 讓寶寶更早降臨 。
護士健康研究的調查指出 ， 每天吃點全脂乳品 ， 如牛奶、冰淇淋、奶酪等 ， 能促進女性排卵 ， 進而增加懷孕機會 。但是哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究員喬治·納瓦羅表示 ， 這也并不意味著就可以無限量的食用乳制品 。尤其是冰淇淋 ， 雖然是不少女性的最愛 ， 卻含有很高的熱量 ， 而且有其他研究認為 ， 高脂肪乳制品可能對胰島素水平產生不良影響 。
因此 ， 喬治建議 ， 女性每兩周可食用500克冰淇淋 ， 或者用全脂牛奶沖泡麥片 。體重較高的人 ， 可以選擇低脂的酸奶 ， 能達到兼顧控制體重和補充營養(yǎng)的目標 。這些方法既有助于控制合理體重 ， 也能讓身體補充足夠的乳制品脂肪 ， 更好地迎接新生命的到來 。
二、全脂牛奶的科學定義分析
全脂奶的脂肪含量是3.0% ， 半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5% ， 全脫脂奶的脂肪含量低到0.5% 。國外有一種“濃厚奶” ， 脂肪含量可高達4.0%以上 。那些害怕脂肪的消費者總覺得應當選擇脫脂奶 。
從補鈣的角度來說 ， 全脂奶 ， 即我們常見的普通牛奶 ， 蛋白質含量約3% ， 脂肪含量約3% ， 鈣含量約120毫克/100毫升 ， 并含有脂溶性維生素K、A、E等 ， 是我們補鈣的最佳食品之一 。半脫脂奶和脫脂奶 ， 半脫脂奶的脂肪含量約是1.5% ， 脫脂奶的脂肪含量低到0.5% 。那些害怕肥胖的人總覺得應該選擇脫脂奶 ， 其實 ， 牛奶中含有的多種維生素 ， 如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素 ， 藏在牛奶的脂肪當中 ， 脫脂的同時這些維生素也隨之丟失了 ， 對人體發(fā)育不利 。
此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分 ， 沒有脂肪 ， 牛奶就沒有香味 。所以 ， 如果給老人選牛奶 ， 不妨選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶 。
三、全脂牛奶的品牌分類
全脂牛奶是什么意思呢？其實 ， 全脂牛奶就是保持了牛奶的全部營養(yǎng)成分的牛奶 。它包含了好多脂溶性維生素 ， 而且營養(yǎng)價值非常高和全面 ， 味道亦更好 。適于各種年齡消費者 ， 尤其適于中青年 。
1、從補鈣的角度來說 ， 全脂牛奶 ， 即我們常見的普通牛奶 ， 蛋白質含量約3% ， 脂肪含量約3% ， 鈣含量約120毫克/100毫升 ， 并含有脂溶性維生素K、維生素A、維生素E等 ， 是我們補鈣的最佳食品之一 。
2、全脂牛奶是最接近完美的食品 ， 其所含鈣是人體最好鈣源之一；而且 ， 它具有任何人造營養(yǎng)品無法比擬的原生營養(yǎng)性 。
3、全脂牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等 ， 所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸 ， 奶蛋白質是全價的蛋白質 ， 它的消化率高達98% 。

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