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如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的文章奉獻給您！這馬上就是元宵節(jié)了，一提起過元宵節(jié)，人們會一下子想到吃元宵、賞花燈、猜燈謎 ?？捎械娜?，特別是很多北方人，認為過元宵節(jié)吃的那種圓圓的節(jié)日美食一直是元宵，認為元宵與湯圓就是一回事，只是南北方的稱呼不同罷了 。其實，湯圓與元宵雖然都在元宵節(jié)期間最受歡迎，吃得也最多；但是，兩種是根本不同的兩種小吃，并不單純是南北方叫法不同 。湯圓與元宵有何區(qū)別？主要有5點，人們大多略知一二，看完漲知識：
一、地域不同造成很多人認為元宵與湯圓是一回事最大的原因就是元宵與湯圓的流行區(qū)域不同，這像極了一個笑話：問北極熊為什么不吃企鵝？最后的答案是北極熊在北極，而企鵝則在南極，兩種動物根本見不到面 。湯圓與元宵首要的區(qū)別就是流行地域不同，湯圓最早主要在南方地區(qū)流行，是一種南方的經(jīng)典小吃；而元宵則主要流行于北方地區(qū)，是一種傳統(tǒng)的北方小吃 。
二、食用時機不一樣湯圓的地位，差不多等同于北方的水餃，除了元宵節(jié)之外，除夕、春節(jié)及重大節(jié)日，都會吃湯圓 。到了南方的街道巷尾，到處都有賣湯圓的小攤，也有很多主要經(jīng)營湯圓的小店鋪 。而北方的元宵則只在元宵節(jié)期間才會出現(xiàn)，除了元宵節(jié)之外，平時則很難見到有出售元宵的攤點 。這些年，北方的元宵更有被南方的湯圓取代之勢，現(xiàn)在哪怕是元宵節(jié)也鮮有賣元宵的攤位 。
三、制作工藝不同湯圓與元宵是根本不同的兩種小吃，主要體現(xiàn)在制作工藝的區(qū)別：元宵是先調(diào)配出餡心用料，壓實后切成比“色子塊”略大點的方形餡心 。然后在一個大簸箕里面撒上糯米粉，不斷晃動簸箕，像滾雪球一樣，滾出一個個元宵 。而湯圓則是先用糯米和出柔軟的糯米面團，然后做好劑子，里面包入各種不同的餡料，慢慢收口包好，然后在手心中再反復團圓 。
四、所用餡料的差別元宵與湯圓所用到的餡料差別也是特別大：元宵相對傳統(tǒng)，而且所用到的餡料比較單調(diào)，一般會以傳統(tǒng)的黑、白芝麻搭配花生碎，加入白糖、面粉、植物油，調(diào)配成餡料 。而湯圓所用到的餡料則豐富多了，除了傳統(tǒng)的黑芝麻、白芝麻、花生餡料之外，還有巧克力、紅豆沙等多種餡料 。此外，湯圓現(xiàn)在也摒棄了傳統(tǒng)的單一白色糯米外皮，添加南瓜、紅心火龍果汁、黃米、紫薯、菠菜汁等天然色素，呈現(xiàn)出五顏六色的繁榮景象 ?，F(xiàn)在，也有透明的水晶湯圓，更是賺足了人們的眼球 。
五、外形不同因為制作工藝不同，元宵與湯圓還表現(xiàn)在外形與質(zhì)地不同：元宵的個頭一般比較統(tǒng)一，與一枚大個頭的棗子差不多 。因為元宵是滾出來的，質(zhì)地相對松散干爽，煮出來之后湯水比較混濁 。而湯圓是糯米面團包制而成，個頭相對較大，一個湯圓至少有2-3個元宵大小 。湯圓因為用的是濕糯米面團，質(zhì)地相對緊實 。除了比較受歡迎的大個頭湯圓之外，在南方地區(qū)，還有那種像珍珠一樣的小湯圓，也有那種沒有餡料的實心湯圓，被稱為“小圓子” 。
元宵與湯圓有何不同？主要有5點，大多數(shù)人略知一二，看完就明白了 。朋友們，您們還知道元宵與湯圓有哪些不同嗎？請留下您富貴的意見吧！
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