三兩的大閘蟹比蘋(píng)果手機(jī)6s plus再大一圈 。一般后蓋直徑在55-60mm之間 。螃蟹是甲殼類(lèi)動(dòng)物蟹類(lèi)，含有蛋白質(zhì)、鉀、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)一只3兩的螃蟹，蟹后蓋的直徑大約在55-60mm之間 。
3兩螃蟹參照物

文章插圖
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優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤(rùn)，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個(gè)大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱 。另外，如果是活動(dòng)有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹 。
對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹 。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因?yàn)檫@些蟹常常會(huì)被五花大綁 。
如聞到海蟹有腥臭味，說(shuō)明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用 。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒 。

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