在我國，茶文化有數(shù)千年的歷史，節(jié)氣時節(jié)可是采茶的好谷雨時節(jié)，那么大家知道谷雨茶是什么茶和明前茶哪個好嗎？接下來就老黃歷來為大家來解析相關(guān)知識吧！且隨小編一起來看看吧！
谷雨茶和明前茶區(qū)別
明前茶是清明前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說 。

谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶 。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人 。
谷雨茶和明前茶哪個好：谷雨茶比清明茶更益健康
在人們的傳統(tǒng)概念中，總認(rèn)為清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好 。不錯，清明茶細(xì)嫩品質(zhì)好，但兩三泡之后，味就變淡了 。而谷雨前采制的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長 。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去 。所以，愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來 。
在茶農(nóng)眼里，明前茶雖然上市早價格高，但絕不是真正的茶中上品 。制茶人祖輩們口傳下來的說法，也是覺得谷雨茶會更好，尤其是谷雨那天的茶，因此茶農(nóng)們在谷雨那天采制的茶都是留著招待客人用的，平常自己是舍不得喝的 。在茶葉的功效和作用上，由于谷雨茶生長在溫和的春季，性質(zhì)比明前茶溫和，喝了可通全身不暢之氣 。

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