山東南部地區(qū)在大暑的時(shí)候有喝暑羊的習(xí)俗，也就是喝羊肉湯，逐漸流傳在民間，冬病夏治，可以排除體內(nèi)的寒氣 。那么，本期的老黃歷就帶大家一起來看看魯南地區(qū)的大暑習(xí)俗 。
魯南地區(qū)的大暑習(xí)俗：喝暑羊
羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品 。羊肉含有維生素b1、b2、b3，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，礦物質(zhì)中的鈣、磷、鐵等，具有溫中散寒、健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽之功效 。
羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高 。三伏天的時(shí)候，人體內(nèi)積熱，此時(shí)喝羊湯，同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時(shí)排出體內(nèi)毒素，極有益健康 。
羊肉湯它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體 。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功 。
喝暑羊習(xí)俗的由來：
魯南地區(qū)喝暑羊的習(xí)俗與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān) 。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū) 。入伏之時(shí)，正是麥?zhǔn)战Y(jié)束，新面上市 。是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期 。夏收初過，人已疲憊，該休息休息，享受享受 。
農(nóng)村有什么好吃的？也就是吃個(gè)新麥饃饃 。狠狠心，殺只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的閨女接回來，帶著外甥狗子，回娘家，吃新麥饃饃，喝羊肉湯 。你家閨女接回來了，我家也不能拉后，也蒸新面饃饃，也殺只羊，也把閨女接回來，吃伏羊 。于是便成了一方民俗 。

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