先將楊梅用鹽水浸泡20分鐘，然后取出清洗干凈 。

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接下來(lái)，將楊梅放入鍋中，然后加入25g冰糖和檸檬汁 。


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然后，往鍋里倒水，直到楊梅稍過(guò)，點(diǎn)火開(kāi)始煮 。


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水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘 。


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然后，將剩余的25克冰糖倒入鍋中，用勺子攪拌，直到冰糖完全融化 。


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把楊梅從鍋里拿出來(lái)，放進(jìn)漏勺里 。用勺子把楊梅榨成汁 。


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然后，將榨好的楊梅汁裝入瓶中，放入冰箱冷藏 。


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楊梅汁冷藏后，取出，加少許清酒飲用 。味道更好 。


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不要把榨好的楊梅肉扔掉 。可以做成果醬涂在吐司上 。味道非常好 。


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