制作：
第一步：取300g中筋面粉+3g酵母+15g細砂糖+160g牛奶，把它們均勻混合揉成光滑的面團 。
第二步：300g中筋面粉+30g紫薯粉+3g酵母+15g細砂糖+170g牛奶，混合均勻揉成光滑的面團 。
第三步：待面團完全發(fā)酵，再揉一次，把氣體都有排出來 。
第四步：把饅頭的樣式做出來，冷水上蒸鍋，大火蒸12分鐘，再悶5分鐘就可以了 。
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花樣1：
取一份紫色和白色的面團，分別搓成圓柱體面團，然后壓扁，把紫色的面餅放在白色面餅上，再一起卷起來 。
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花樣2：
取一扥紫色和白色的面團，搓成圓柱狀的面團，再壓扁成0.5cm的面餅，把紫色面餅放在白色上，再一起斜著卷起來成花朵的形狀 。
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花樣3：
用紫色和白色的面團捏出一朵花，然后把花放在單調的饅頭上作為點綴即可 。
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