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李分布在我國(guó)大部分地區(qū)，是常見(jiàn)的水果之一 。其實(shí)新鮮的李子不一定好吃，但是如果做成果脯或者果醬，味道會(huì)好很多 。一般人群都可以吃 。如果做成洗臉?lè)?，?huì)讓人看起來(lái)水潤(rùn)，還能去除痘痘和黑斑 。
配料:
梅子水2kg新鮮檸檬汁250ml 1kg細(xì)砂糖1.5 kg
1 。果醬的罐子和蓋子用熱水洗干凈，放在高溫烤箱里烘干，放在烤箱里待用；2.梅子洗凈(一定要洗干凈)，對(duì)半切開(kāi)去核，放入搪瓷鍋內(nèi)；3.將一個(gè)大檸檬的汁液擠到鍋中，用中火煮沸，繼續(xù)煮20分鐘，直到李子變軟 。同時(shí)，將細(xì)砂糖稍微加熱至溫?zé)釥顟B(tài)(注意是糖融化后再加熱，但要保持原狀)；4.將處理好的砂糖放入鍋中攪拌至糖溶解，開(kāi)大火繼續(xù)煮20分鐘左右 。(注意要經(jīng)常攪拌)5 。此時(shí)檢查卡紙是否達(dá)到凝固狀態(tài) ?？梢砸ㄒ稽c(diǎn)果醬到大杯子里，輕輕搖晃杯子，看看果醬會(huì)不會(huì)流出來(lái) 。如果還在流，就不行了 。然后再繼續(xù)煮5-10分鐘 。直到它凝固 。6.趁熱把準(zhǔn)備好的梅子醬放在罐子里，蓋上蓋子倒扣放涼后放入冰箱 。


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