一個雞蛋的熱量大概是70-86大卡左右 。一個水煮雞蛋的熱量為80大卡左右，一個油煎荷包蛋的熱量為117大卡左右 。每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃，以不飽和脂肪酸為多，易被人體吸收 。一個雞蛋的熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量 。
一個雞蛋的熱量是多少大卡

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雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率高達98% 。
兩只雞蛋的蛋白質(zhì)相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì) 。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素，以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，但含鈣量相對不足 。

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