運(yùn)動(dòng)/體力活動(dòng)產(chǎn)生良好健康效益的關(guān)鍵在于其維持合理體重和體脂 。運(yùn)動(dòng)不足或缺乏可引起體重超重或肥胖，如在過食的情況下則更為嚴(yán)重 。成年人保持恒定體重的基本原理是熱能攝入量與消耗量之間的平衡 。國外研究提出：人的體重為一個(gè)定點(diǎn)(set-point)所調(diào)節(jié)，人體內(nèi)的生理系統(tǒng)為維持已定體重發(fā)揮調(diào)節(jié)作用;但近年另有人提出人的體重可以 。
 
是一個(gè)設(shè)定點(diǎn)(setting-point)，即不存在已保持的適宜體重，而是體重可不斷調(diào)整 。長期體重的維持是遺傳特征和環(huán)境因素相互作用的結(jié)果 。體重變動(dòng)必定是總熱能中有一種或多種常量營養(yǎng)素不平衡 。能量不平衡時(shí)，人體為獲得內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，必須重建總能量和常量營養(yǎng)素的新平衡 。新的平衡可以在原體重和原體脂水平建立，或也可在與原體重、體脂水平不同情況下重新建立 。體重和體成分的改變與脂肪代謝的關(guān)系密切，但是體成分的變化需要一定時(shí)間;研究觀察到增加膳食碳水化物(一餐到兩周)即可使體內(nèi)碳水化物的氧化程度增加;但如變動(dòng)膳食的脂肪攝入量，使脂肪的氧化量有些改變，但變化仍很小，短時(shí)間內(nèi)不能實(shí)現(xiàn)脂肪平衡的調(diào)節(jié)，多數(shù)需要改變身體的脂肪量后，才能使體重在新的體脂水平下獲得新的平衡 。理論上，限制膳食脂肪的攝入量或通過運(yùn)動(dòng)增加脂肪的氧化量，才可能使身體脂肪量減少 。此外，女性如何調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)量？詳情可閱讀：女性如何調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)量？

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