鮮豌豆保存有訣竅，別再直接放冰箱了，教你2招，放一年新鮮如初又到了豌豆上市的季節(jié)，這種東西在我們家很受歡迎的，因?yàn)楹⒆訍鄢?，做個(gè)蛋炒飯里面加上一點(diǎn)，或者直接來一個(gè)豌豆炒雞蛋，都美味得很 。有的時(shí)候男人們喝酒，也簡單來個(gè)小菜，下酒也不錯(cuò) 。
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現(xiàn)在豌豆上市，價(jià)格稍微貴一點(diǎn)，不過再等上一段日子，應(yīng)該就能降價(jià)不少了 。如果你也喜歡吃的話，到時(shí)候可以多買上一些，放到冰箱里保存起來 。畢竟這東西時(shí)令性挺強(qiáng)的，錯(cuò)過這段時(shí)間，想吃也吃不到了 。
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那說到保存豌豆，各位怎么來保存？有啥好方法嗎？很多人說，我怎么買回來的，就怎么放到冰箱里，冷凍起來，隨吃隨拿 。但是我告訴大家，這樣很容易串味，長時(shí)間存放也不怎么新鮮 。接下來教你2招，放一年新鮮如初，水分不流失 。
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第一招：1、如果想要帶著皮一起保存的話，來看看這個(gè)方法，我們買來的豌豆，不需要去皮更不用清洗，洗完之后反而很容易壞 。
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2、不要隨便放到冰箱，正確的做法應(yīng)該是，準(zhǔn)備2個(gè)保鮮袋，把豌豆放到一個(gè)保鮮袋里，然后將其中的氣體排出去，隨后密封起來 。緊接著再用另一個(gè)保鮮袋，倒扣過來把剛才的保鮮袋包起來，這樣就可以防止氣體進(jìn)入了 。
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3、依然是把里面的氣體排出，然后把收口扎緊，密封起來，最后放到冰箱里冷凍就可以啦 。不要放在冷藏室哦，因?yàn)闇囟炔粔虻停员４鏁r(shí)間會(huì)很短暫，保存效果會(huì)比較差，如果2、3天就能吃完的話，放冷藏也行，時(shí)間再長的話就得放冷凍了 。
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第二招：
1、如果要保存豌豆粒的話，就用這個(gè)方法，把豌豆全部剝好，剝成一粒一粒的，然后放在水里多沖洗幾遍 。
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2、往鍋內(nèi)倒水，等水煮開以后，往里面撒上一把鹽，接著把豌豆放進(jìn)去焯水 。煮上1分鐘，看到顏色變得翠綠之后，就可以撈出來了，撈出后過一下涼水 。待其完全冷卻之后，下面準(zhǔn)備保存 。
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3、準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，把豌豆控干水分之后，放在袋子里，接下來把空氣排干，密封起來 。要想不接觸空氣、不串味的話，還是用上述方法，再找一個(gè)保鮮袋套起來，最后放入冰箱內(nèi)冷凍 。
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以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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