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正確補充維生素方法 含有維生素的食物都有什么


正確補充維生素方法 含有維生素的食物都有什么

文章插圖
一、女性怎么正確補充維生素方法
人體必需維生素多可從食物中獲取足夠的量
對于維生素的認(rèn)識 , 很多人只限于是營養(yǎng)素 , 卻并不知道到底營養(yǎng)在哪兒 , 這里我們簡單介紹如下 。
維生素的種類很多 , 人體必需的維生素有13種 , 除了維生素D , 其他12種都是人體不能自身合成的 。
如何補充維生素?
這里就要提到維生素原的概念了 。維生素原是指一些在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似于維生素 , 經(jīng)過簡單的代謝可轉(zhuǎn)變成維生素的物質(zhì) , 也就是“原材料” , 例如胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變成維生素A、膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D , 這些原材料都是我們平時吃的食物中的常見成分 。所以維生素怎么補?吃好 。只要飲食正常 , 人體從食物中獲取的維生素足夠每天的“日常開支” 。
維生素過量會導(dǎo)致哪些危害?
許多食物如胡蘿卜、番茄、玉米、綠葉蔬菜、動物肝臟、雞蛋、奶油中都富含維生素A , 能起到明目、促進生長發(fā)育、增強機體免疫力的作用 , 過量服用會導(dǎo)致食欲不振、脫發(fā)、關(guān)節(jié)疼痛 , 而孕婦如果服用過量 , 還可能引起流產(chǎn) 。
維生素B過量會出現(xiàn)臉部發(fā)紅、皮膚瘙癢和一些胃病 , 嚴(yán)重過量會導(dǎo)致口腔潰瘍和肝損傷 。
適量地補充維生素C能預(yù)防感冒和癌癥 , 還能起到一定的降血脂作用 , 是我們平時最常聽到的一種維生素 , 很多食品、飲料都添加維C作為宣傳手段 , 但是長期大量補充會導(dǎo)致尿道結(jié)石 , 孕婦過量服用還可能使嬰兒出現(xiàn)壞血病 。
維生素D , 是人體通過曬太陽可以自身合成的一種維生素 , 對鈣的吸收起到重要的促進作用 , 同時也是所有維生素中最容易使人中毒的一種 , 其中毒癥狀表現(xiàn)為肌無力、蛋白尿、血壓升高、心律失常 。
健康提醒:在購買維生素片這類保健品服用之前 , 建議你咨詢相關(guān)醫(yī)師 , 科學(xué)補充營養(yǎng) 。如果你是屬于維生素缺乏人群 , 最好到醫(yī)院查明是缺乏哪種維生素 , 再進行補充 , 如果不缺乏維生素 , 純粹是為了健康保障 , 那么建議你做到吃好睡好心情好即可 。
二、常見補充維生素的中藥材和食物
補充維生素A:白術(shù)、覆盆子
中藥白術(shù)、蒼術(shù)、熟地、生地、枸杞、桑葉、玉竹、青蒿、通草、蔓荊子、覆盆子、山萸肉、蠶砂、夜明砂、五加皮等富含維生素A , 常用于治療因缺乏維生素A所致的眼部疾病和小兒發(fā)育不良等 。
補充維生素E:胡桃仁、續(xù)斷
中藥胡桃仁、續(xù)斷、等富含維生素E 。據(jù)歷代文獻記載 , 古代治療不孕癥多選用續(xù)斷 , 如張錫純所創(chuàng)“壽胎丸”即以此為主藥 , 具有補肝腎、固沖任的作用 , 主要與其含有維生素E有關(guān) 。清宮御醫(yī)把菟絲子、胡桃仁、黑芝麻等視為駐顏美容要藥 , 因其含有較多的維生素E , 故能潤膚、抗衰老 。
特別推薦:胡桃仁
具體方法:胡桃仁生食、熟食、做藥膳粥、煎湯等均可 。有不少人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉再吃 , 殊不知這樣會損失掉一部分營養(yǎng) , 建議食用時不要剝掉這層薄皮 。
補充維生素D:雞子黃、牛黃
中藥雞子黃、牛黃等富含維生素D 。據(jù)報道 , 用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質(zhì)疏松癥以及小兒軟骨病有較好療效 。


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