都說人老成“精”！
65歲的韓大爺是北京的一名退休職工，年輕時候一直給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)秘書，在圈子里是出了名的能喝，也愛喝 。
這不現(xiàn)在退休了，還是沒事愛喝幾口，而且進(jìn)了韓大爺家里，有一個特別大的酒架，滿酒架都是韓大爺近年來用工資收藏的白酒，用韓大爺話來說，等以后大孫子長大了，起碼能在北京三環(huán)買套房 。
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韓大爺在圈里最出名的還不是喝酒，而是辨酒，特別是純糧食酒，有的人傳得神乎其神，說這個老頭成精了，只要是白酒，老頭打開隔得老遠(yuǎn)聞一下，就能辨別是不是糧食酒 。
小龍也是大雜院的，今年剛好畢業(yè)，在公司找了個銷售工作，由于要經(jīng)常跟領(lǐng)導(dǎo)出去喝酒，因此特別想知道，這門絕學(xué)的訣竅在哪里，這樣也能在領(lǐng)導(dǎo)面前露一手 。
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周末小龍?zhí)匾獬榭眨业搅隧n大爺，又是幫韓大爺澆花翻地，又是請韓大爺吃火鍋，爺倆后來喝多了，韓大爺才說出了實情：原來現(xiàn)在的酒精酒，由于使用了合成香精，單憑氣味，很難聞出來是不是糧食酒了 。
要想知道是不是糧食酒，韓大爺?shù)慕^學(xué)不是聞，而是看，就看瓶身三個地方 。
第一個就是看原料是不是只有糧食和水：
韓大爺解釋道，原來糧食酒因為都是經(jīng)過高粱、玉米這些糧食發(fā)酵的，不用加香精，所以原料表只有糧食和水 。
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只要原料表多了酒精、香精，那都不是地道的糧食酒 。
第二就是看標(biāo)準(zhǔn)號：
韓大爺告訴小龍，白酒其實一出廠，就得提前貼上“身份證號”，也就是瓶身那串?dāng)?shù)字，韓大爺跟小龍說了半天，怕他記不住，就給他用煙盒紙寫下了常見的醬香酒，濃香酒，清香酒的標(biāo)準(zhǔn)號：
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第三就是看等級：
在老韓的指導(dǎo)下，小龍才知道，原來白酒也是分等級的，而且這種待遇，只有純糧酒才配得上，所以看到瓶身有等級的白酒，甭管它什么級別，肯定是糧食酒，讓小龍可以放心跟領(lǐng)導(dǎo)喝 。不過小龍畢竟剛剛接觸白酒，就是看到了糧食酒，那些酒口感好，那些不好，小龍心里也沒譜，最后沒辦法，給老韓端了三杯，老韓看小龍很上道，很懂規(guī)矩，于是把自己經(jīng)常喝的一款白酒給小龍說了下，后來小龍在酒桌就很喜歡選這款酒，還不少受到領(lǐng)導(dǎo)夸獎，酒友們看下你們喝過嗎？
君中元私藏酒
這是一款來自貴州茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)級坤沙醬酒，廠區(qū)距離茅臺廠只有一水之隔 。
釀酒人叫曾傳政，他的老師就是茅臺原廠長李興發(fā) 。
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酒廠深知一款好酒離不開時間的沉淀，因此采用經(jīng)典的“茅系”12987工藝，按照時令釀酒，工序長達(dá)一年時間，后面更是堅持最短6年的窖藏，讓酒液充分發(fā)酵，貼上標(biāo)簽，不到時間，絕不開壇 。
長時間的窖藏，里面的脂類物質(zhì)非常豐富，醛類、雜醇油等雜質(zhì)被充分地?fù)]發(fā)，一開瓶就有一股醇厚的醬香味飄出 。
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輕抿一口，酒液優(yōu)雅細(xì)膩，醇厚的醬香味夾雜著曲香在嘴里爆開，綿柔感十足，沒有一絲新酒的雜味，不自覺的，舌尖和嘴里都生出津液 。
下咽瞬間，瞬間渾身一股暖意生氣，整個人都感覺愉悅起來，趁著這股酒勁，就是多喝幾杯，第二天醒來整個人精神飽滿，完全不用擔(dān)心上頭難受，影響工作 。
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