將牛奶、糖、淀粉攪拌均勻，倒入鍋中；

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煮沸后轉(zhuǎn)文火，慢慢翻面至凝固成糊狀，撈起；


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冷卻后放入冰箱，使其冷卻變硬；


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必要時(shí)，取出切塊或排骨；


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將面粉、植物油、水、精鹽、泡打粉和味精混合成糊狀；


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將油加熱至六成，將奶餅蘸上漿糊，放入油鍋，炸至金黃色，撈起！


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