將適量的面粉、雞蛋、牛奶、糖放入盆中，攪拌均勻 。將酵母與溫水混合，攪拌均勻 。同時用面粉和溫水揉搓 。揉到手不粘手后，蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘 。

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發(fā)酵后可以取出面團(tuán)，放在案板上，揉10分鐘，然后將黃油和面團(tuán)一起揉10分鐘 。揉面的時候要把雙手粘住，撒點面粉 。


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以上都做好了，就可以做面包的形狀了，可以根據(jù)自己的喜好來做 ?？梢匀〕鲞m量面團(tuán)，用搟面杖搟開，最好搟出一個長5厘米、寬3厘米左右的平面，然后卷起來放入不粘烤盤 。
按照上面的方法，將面團(tuán)全部搟開，放入烤盤，放入雞蛋碗中，攤開，將蛋液均勻的涂在搟開的面團(tuán)上 。


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烤箱預(yù)熱180度，烤盤放入烤箱20分鐘，時間到了就可以裝盤食用了 。


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