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海參小米粥的做法是什么呢 海參的外形特征是什么


海參小米粥的做法是什么呢 海參的外形特征是什么

文章插圖
一、什么是海參
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類(lèi)和浮游生物為食 。海參全身長(zhǎng)滿肉刺,廣布于世界各海洋中 。中國(guó)南海沿岸種類(lèi)較多,約有二十余種海參可供食用 。
海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名,是世界八大珍品之一 。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材 。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補(bǔ)腎,益精髓,攝小便,壯陽(yáng)療痿,其性溫補(bǔ),足敵人參,故名海參 。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用 。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及,海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌 。生活環(huán)境決定海參品質(zhì) 。
生活習(xí)性
當(dāng)水溫達(dá)20℃時(shí),刺參就會(huì)轉(zhuǎn)移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底,不吃不動(dòng),整個(gè)身體收縮變硬如刺球 。一般動(dòng)物不會(huì)吃掉它 。它一睡就是一個(gè)夏季,等到秋后才蘇醒過(guò)來(lái)恢復(fù)活動(dòng) 。
二、海參的外形特征是什么
體呈圓筒狀,長(zhǎng)10~20厘米,特大的可達(dá)30厘米,色暗,多肉刺 。觸手輪形,17~30個(gè),一般為20個(gè) 。觸、手壇囊發(fā)達(dá) 。海參繁衍在地球上比原始魚(yú)類(lèi)更早,大概在六億多年前的前寒武紀(jì)就開(kāi)始存在,是現(xiàn)存最早的生物物種,有海洋活化石之稱(chēng) 。經(jīng)歷幾次地球大毀滅都得以生存下來(lái),數(shù)度見(jiàn)證地球的變遷 。口在前端,多偏于腹面 。肛門(mén)在后端,多偏于背面 。背面一般有疣足,腹面有管足 。內(nèi)骨骼退化為微小骨片 。許多種有從口到肛門(mén)5行管足 。肛孔兼司呼吸和排出廢物 ??谥?chē)?0根或更多能伸縮觸手,用于捕食或掘穴 。許多種能從肛門(mén)放出內(nèi)部器官,然后再生新的,可能是為逃避敵害 。泄殖腔內(nèi)常有潛魚(yú)屬(Carapus)隱魚(yú)共生 。有許多能放出對(duì)小動(dòng)物致命的毒素,但對(duì)人無(wú)生命危險(xiǎn) 。
三、海參的人工養(yǎng)殖是什么
蝦池養(yǎng)殖
利用現(xiàn)有蝦池,投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁,供海參棲息 。
幼參投放密度為體長(zhǎng)5厘米左右,每畝投苗3000頭~5000頭 。
海參以參礁上附著的底棲硅藻、有機(jī)碎屑等為餌料 。同時(shí),可投喂人工配合餌料,或投喂鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類(lèi) 。
蝦池的水深應(yīng)保持在1.5米~2.0米,夏、冬季水位要納至高位,以利海參順利夏眠與越冬 。
嚴(yán)禁施用化學(xué)消毒藥品、向蝦池排放油污等以防參體自溶 。另須注意池水的溫度、鹽度,納水時(shí)要密切注意參池周?chē)乃h(huán)境,保證池水的日交換量在10%~15% 。
海上筏式養(yǎng)殖
海區(qū)潮流暢通,無(wú)大的風(fēng)浪侵襲,無(wú)工業(yè)及生活污水的污染 。
養(yǎng)殖時(shí)一般采用鮑籠、扇貝籠、塑料桶養(yǎng)殖,并大都與鮑混養(yǎng) 。參苗體長(zhǎng)為5厘米左右,密度為200頭~300頭/平方米,吊掛水層在5米-8米之間,籠間距為3米~4米 。
餌料為鼠尾藻、海帶或人工配餌 。應(yīng)隨著參個(gè)體的長(zhǎng)大漸疏密度,并隨時(shí)檢查網(wǎng)籠的破損程度 。
在臺(tái)風(fēng)或風(fēng)暴潮來(lái)臨前要及時(shí)將籠網(wǎng)下沉,以免造成損失 。
海上筏養(yǎng)海參也可與藻類(lèi)混養(yǎng) 。
海底沉籠養(yǎng)殖
選擇潮流通暢、風(fēng)平浪靜、無(wú)大量淡水注入的內(nèi)灣海區(qū),用粗鋼筋制成網(wǎng)籠,可為圓形,也可為長(zhǎng)方形,外罩網(wǎng)衣,內(nèi)放若干石塊(3公斤~5公斤/個(gè)) 。
放養(yǎng)密度為3厘米~5厘米參苗200頭~300頭/平方米,餌料為人工配合餌料或海帶、鼠尾藻等,根據(jù)情況可3天~5天投喂一次,也可一周一次 。
日常注意網(wǎng)衣的破損情況,并根據(jù)海參生長(zhǎng)的快慢及時(shí)疏密 。


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