準(zhǔn)備2公斤面筋粉 ， 5克鹽 ， 600毫升冷水 ， 和面 。

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用保鮮膜覆蓋面團(tuán)30分鐘 。


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用水洗臉 ， 抓起面團(tuán)撒2-3分鐘 ， 去面筋 ， 再加水 。


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洗完之后放松15-20分鐘 。


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把面團(tuán)切成長(zhǎng)條 。


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用筷子從一端輕輕卷起 。


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清水煮8-10分鐘 ， 取出晾涼 ， 用竹簽串起來(lái) ， 用刀輕輕旋轉(zhuǎn) ， 畫出螺旋圖案 。


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要調(diào)一份威遠(yuǎn)煎烤肉醬 ， 在盤中放兩勺威遠(yuǎn)煎燒烤食材 ， 倒入熱油 ， 炒勻 。


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上下烤箱220度 ， 先把面筋放在上層烤出水分 。


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刷一層威遠(yuǎn)煎烤肉醬入烤箱 ， 烤8-10分鐘 。


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非常好吃的面筋做好了 。


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