把雞蛋打好，攪拌均勻 。將淡奶油、牛奶和糖以3:2:1的比例加入雞蛋中 。

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用濾網(wǎng)過濾蛋液，一定要過濾，因為雞蛋可能沒有完全打散，影響口感 。
最后倒入蛋撻皮，倒入八成滿，烤箱預熱200/200，烤20分鐘 。如果你覺得表面顏色不太好的話，還是可以的 。加熱到230度，再烤5分鐘 。


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