將70g糖與牛奶混合，用小火慢慢加熱至融化 。
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將蛋黃和蛋白分開，放入碗中 。
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將蛋黃和蛋白打勻，分兩次加入鮮奶油和牛奶，攪拌均勻 。
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用篩子過濾除去雜質(zhì)和氣泡 。
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按照七點的要求倒入之前的蛋撻皮中 。(干果和水果可以自由添加)
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放入烤箱中層，加熱到200-230，烤20分鐘以上 。
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