1.準備好要用的材料 。
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2.將牛奶+奶油+糖放入鍋中加熱，攪拌至糖化，牛奶煮沸前關火 。
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3.把牛奶冷卻到不熱為止 。攪拌3個蛋黃，邊攪拌邊慢慢加入牛奶 。
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4.然后通過篩子向牛奶中加入淀粉，攪拌后，牛奶通過篩子，篩出的牛奶中沒有顆粒物 。
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5.倒入蛋撻皮中，8分滿！
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6.把它放在烤箱中間 。不知道第一次做的時候 。底部輕微燒焦 。然后放入烤箱中層，加熱到190，烤20分鐘，看！
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7.你完了！
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特殊提示 小貼士撻皮是現(xiàn)成的，注意火候！這些做了12個蛋撻
有的烤箱更小，9的量是把牛奶從120換成100，淀粉10g 。
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