藍(lán)色印章是由動(dòng)物檢疫站加蓋的滾動(dòng)檢疫印章，紫色印章是由定點(diǎn)屠宰企業(yè)加蓋的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章，紅色印章則是等級章 。除了顏色，章的不同形狀也代表不同的意思 。
豬肉上的印章顏色代表什么

文章插圖
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圓形的章表示豬肉已經(jīng)通過檢疫，可以放心食用 。橢圓形的章表示豬肉是用來提煉工業(yè)用油的，不能向消費(fèi)者銷售，也不能食用 。
長方形的章表示豬肉是不能直接銷售給消費(fèi)者食用的，而只有煉制成油脂才能食用，也就是說這樣的豬肉只能煉制食用油 。
平時(shí)在購買豬肉的時(shí)候要注意，新鮮健康的豬肉肉皮上無任何斑點(diǎn)，表皮上有紅點(diǎn)或出血點(diǎn)多為病死豬肉 。瘦肉部分應(yīng)呈紅色或粉色，色澤比較鮮艷，肥肉部分應(yīng)該是白色或乳白色，有光澤 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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