大白菜施肥要根據(jù)生長階段選擇合適的肥料才好 。在苗期施用農(nóng)家肥、尿素、硫酸鉀等作為基肥 。蓮座期追施尿素和硫酸鉀，結(jié)球期重施尿素和硫酸鉀 。整個(gè)生長時(shí)期要控制氮素的用量，過多不利貯藏，過少則會(huì)減產(chǎn) 。
大白菜

文章插圖
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大白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達(dá)60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮 。
白菜原分布于中國華北，中國各地廣泛栽培 。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上 。
白菜營養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價(jià)值 。

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