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因?yàn)樽罱ぷ鲉栴}，經(jīng)常去鄰縣做生意 。每當(dāng)我忙的時(shí)候，我喜歡和同事一起尋找當(dāng)?shù)氐氖澄?。這家酒店在一個(gè)小鎮(zhèn)的路邊，門面很簡單，很有時(shí)代感 。綠色的瓷磚仿佛讓人回到了90年代 。從門口往里看，有一個(gè)架子和一個(gè)柜子，里面放著一些煙酒飲料 。右門有一個(gè)拱形門，乍一看像是老建筑 。環(huán)境很簡陋，但是很干凈 。

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同事說，這家店有些菜是提前做好的，有些客人點(diǎn)完菜可以加熱 。第一道菜是梅子紅燒肉，肥瘦相間，入口即化 。梅子的味道很足，不太咸，味道剛剛好 。剩下的果汁用來拌飯也很不錯(cuò) 。

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煮豆腐是常見的家常菜 。你只需要把肉塞進(jìn)豆腐里，先炒，再燉，最后用醬勾上 。味道一般，沒什么特別的 。

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這道紅燒魚是我最喜歡的菜 。聽同事說廚師是老板，她是個(gè)80歲的老奶奶 。當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，她正在做這條魚 。雖然老人老了，但她很敏捷 。紅燒魚端上桌后，我迫不及待地夾了一塊進(jìn)去 。外脆里嫩，一點(diǎn)腥味都沒有 。我想起了我奶奶剛才煎魚的時(shí)候用的豬油 。難怪味道這么好 。

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酸筍和肥腸是當(dāng)?shù)氐奶厣?，但是這里的菜一般，酸筍不香，酸筍味不濃，湯少，肥腸吃起來不滑不嫩，令人失望 。

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炒青菜必不可少 。雖然是簡單的炒菜，但是炒的好吃是有技巧的 。能吃的時(shí)候用豬油炒，很香很嫩，就是有點(diǎn)油 。

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最后是同事極力推薦的炒米粉 。聽說很多人是專程來吃這個(gè)炒米粉的 。米粉是奶奶自己做的 。切的大小不一，但還是很細(xì)，味道很好 。大火過后，我放入肉片 。我覺得肉片有點(diǎn)太油膩了 。那盤炒粉很奇怪 。大部分都傾向于板塊的一邊，另一邊是空空 。

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半路上出來，正好看到奶奶在做米粉 。這是做好的粉絲 。折疊后用紗布包著 。我奶奶說它不會從水里出來 。把包好的米粉放入冰箱冷藏，需要的時(shí)候拿出來切 。聊天時(shí)得知外婆是福建人，說這是他們的特色美食 。我忘了它叫什么了 。有福建的朋友知道嗎？

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這辣椒醬真是神器 。辣椒和大蒜的比例剛剛好，咸味適中 。走之前還買了一瓶 。

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最后是一盤湯，干菜黃豆豬骨湯 。湯的種類會隨著季節(jié)的變化而變化 。一共點(diǎn)了6菜1湯，結(jié)賬時(shí)只花了150元 。我們四個(gè)人只吃了一半，直到吃飽為止 。它確實(shí)是一筆交易 。

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