文章插圖
1、芋頭半個(gè)（約400克） ， 雞300克 ， 蒜頭3粒配料：油鹽 ， 生抽 。
2、芋頭橫豎切成塊 ， 蒜頭拍碎 。熱油鍋放些鹽爆香蒜頭 。放雞塊翻炒至變色 。放芋頭塊翻炒片刻 。放適量生抽 添色加適量水 ， 和芋頭持平差不多了 。蓋上鍋蓋燒開改中小火燜煮 。無(wú)需翻動(dòng) 。燜煮至收汁 ， 或時(shí)用筷子戳下芋頭塊夠軟面就可以了 。別煮的太干 ， 多留些汁更好吃 。
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