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糖尿病已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，有許多年輕人和兒童，甚至許多文盲都知道它。此外，這種疾病的發(fā)病率一直在上升。如果不加以控制，十年后可能會(huì)成為我們國(guó)家的巨大負(fù)擔(dān) 。
中國(guó)約有1.3億糖尿病患者，居世界首位。是什么造成了這種情況？很多患者都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是肥胖，平時(shí)吃的太好，久坐不動(dòng)，暴飲暴食，缺乏運(yùn)動(dòng)等等。他們平時(shí)多吃油炸食品和甜食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，所以胰島的負(fù)擔(dān)很大。要想預(yù)防糖尿病，管理好自己的體重和身材非常重要，一定要進(jìn)行生活干預(yù) 。
有人說(shuō)，中國(guó)之所以有那么多“糖人”，主要是主食和水果造成的。人們喜歡吃米飯和面食，這些食物最終會(huì)帶來(lái)過(guò)多的能量，使血糖飆升。另外，水果里有很多糖，吃起來(lái)特別甜。喜歡吃水果的人也會(huì)肥胖。

中國(guó)糖尿病高發(fā)，元兇是主食和水果？3種食物，再好吃也要遠(yuǎn)離

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其實(shí)這種說(shuō)法是片面的。中國(guó)人吃米飯和面食的歷史很長(zhǎng)，以前沒(méi)有那么多糖尿病。但近40年患病率增加了10多倍，主食變化不大。改變的是飲食的整體結(jié)構(gòu) 。比如蔬菜吃得少，肉卻吃得多。以前的烹飪方法很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在的烹飪方法多種多樣，大部分都是重油重鹽。
但是主食也發(fā)生了變化，就是吃粗糧的人少了，吃米飯的人多了。以前很少有家庭能每頓飯都吃得起白米飯，現(xiàn)在每天都能吃到。相反，吃五谷雜糧的人更少，因?yàn)樗麄冇X(jué)得五谷雜糧味道不太好。
況且水果雖然甜，但并不是人的主要能量來(lái)源，每天的攝入量也是有限的。只要不是當(dāng)飯吃，對(duì)身體影響不大。而且水果中的糖是天然糖，對(duì)胰島影響不大。還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體平衡。適當(dāng)增加水果的攝入量對(duì)人體有益。
一般來(lái)說(shuō)，疾病的發(fā)生與肥胖、久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)密切相關(guān)，而不僅僅是主食和水果。不過(guò)這里提醒大家糾正一個(gè)錯(cuò)誤，就是素食也有增糖專家，不能大量食用。

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提醒:三種食物少吃，別讓血糖坐直升機(jī) 。芋頭土豆蓮藕其中芋頭和土豆是類似的素食，兩者淀粉都比較多，可以作為主食。如果米飯和芋頭土豆都吃，熱量攝入會(huì)超標(biāo)，不利于血糖的穩(wěn)定。所以，如果你準(zhǔn)備吃芋頭和土豆，那么白米飯或饅頭就要減少一點(diǎn)，減少1/3 左右，這樣有助于穩(wěn)定血糖。另外，不要把土豆磨成泥，也不要切片油炸。
很多人愛(ài)吃的蓮藕，可以涼拌，也可以煮湯。有些蓮藕吃起來(lái)像面條，而有些則很脆。你應(yīng)該少吃淀粉多的蓮藕。愛(ài)吃糖的人要盡量少吃。要吃的話最好涼拌或者炒菜，不要燉湯。少吃藕粉，尤其是外面賣的那種加糖加堅(jiān)果的。不要吃得太多。
這三樣素菜看起來(lái)很安全很普通，但如果你不太了解，可能會(huì)被它們的外表迷惑，甚至不知道血糖是怎么升起來(lái)的。事實(shí)上，除了這類食物，還有很多飲料需要注意，它們帶來(lái)的疾病風(fēng)險(xiǎn)更高。

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飲料很好吃，但是不健康。你不能把它們當(dāng)水喝！
奶茶——是“延壽”還是“斷命”[S2/]
林女士平時(shí)身體很好。她因嘔吐腹痛入院，在經(jīng)歷多器官衰竭后終于從鬼門關(guān)回來(lái)，這可能與她住院前喝奶茶的習(xí)慣有關(guān) 。
奶茶不是維持生命，而是危及生命。里面加了很多人工糖，也會(huì)產(chǎn)生很多熱量，超過(guò)兩碗米飯。在正常三餐不運(yùn)動(dòng)的情況下，這些熱量過(guò)多，從而誘發(fā)1型糖尿病。

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