秋天的茄子有毒是假的 。茄子內(nèi)含一種名為茄堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)如果短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多，容易引起人體內(nèi)胃部和腸道的不適，可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象，而田間的茄子在球季末霜降后，成熟度較高茄堿的含量會(huì)增大，一些人吃多了可能感到不適，就有了這樣的傳言 。
秋天茄子有毒這是真的嗎?

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權(quán)威人士指出，秋天的茄子在掌握了正確的食用方法后，是可以正常食用的，把茄子充分烹煮熟后，適量的吃一般是不會(huì)有問(wèn)題的 。
茄子是茄屬植物，果實(shí)一般作為蔬果食用，根莖、枝葉可以入藥，食用其種子對(duì)人體有一定的刺激性 。

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