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秋天多吃蓮藕好處多，做餡蒸包子，脆爽清香，咬一口鮮美多汁不知不覺已經(jīng)是秋天了，在這個季節(jié)里，建議大家可以多吃些蓮藕哦，尤其是女性朋友，常食好處多多，滋陰潤燥，健脾養(yǎng)胃，補益氣血等等 。
蓮藕不僅營養(yǎng)，還散發(fā)著獨特的清香，不管怎么做怎么吃，都是非常美味的，很多朋友可能最常做的就是炒著吃或者是涼拌了，今天呢，想給大家分享蓮藕的另外一種吃法，做餡蒸包子，脆爽清香，咬一口鮮美多汁，實在是太好吃了 。
蓮藕豬肉餡包子的做法：
準(zhǔn)備干凈的面盆，放入適量的酵母，倒入適量的溫水，攪拌一下等到酵母完全融化，然后倒入適量的面粉，用筷子攪成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán) 。
給面盆蓋上蓋子，放在溫暖的地方，等到面團(tuán)發(fā)酵成原先的兩倍大，看到面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀，就代表面團(tuán)發(fā)酵好了，然后倒在案板上面揉緊實 。
準(zhǔn)備適量的蓮藕，削掉外皮用清水洗干凈，切成薄片細(xì)絲碎末，準(zhǔn)備一塊豬肉剁成細(xì)膩的肉餡，大蔥剝皮洗干凈切碎末，生姜去皮洗干凈切碎末 。
把豬肉餡、蔥碎、姜末放在碗里，倒入適量的醬油攪拌均勻腌制一會，然后往蓮藕內(nèi)倒入適量的食用油攪拌均勻 。
最后呢，把腌好的肉餡倒入蓮藕內(nèi)攪拌均勻，繼續(xù)呢，撒入適量的食鹽、香油，全部攪拌均勻成包子餡 。
把面團(tuán)揉成長條，切成差不多大的面塊，分別搟成中間厚四周薄的包子皮，取適量的餡放在皮中間，捏褶包成包子 。
把包子放在一旁醒發(fā)十五分鐘左右，然后冷水上鍋，大火加熱燒開，繼續(xù)蒸十五分鐘，關(guān)火后燜5分鐘就可以取出食用了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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