薺菜的功效與作用

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薺菜是一種可以食用的野菜 ， 它具有很高的營養(yǎng)價值 。薺菜中含有薺菜酸 ， 薺菜酸能夠縮短出血時的凝血時間 ， 因而達到快速止血的作用 。而它其中含有的乙酰膽堿 ， 谷甾醇和季胺化合物對于治療高血壓有很不錯的功效 ， 同時降低血液和肝內(nèi)膽固醇及甘油三酯含量 。薺菜還能起到防凍傷和消炎抗菌的作用 ， 因為它所含有的登皮甙可以增強體內(nèi)維生素C含量 ， 因此起到防護皮膚的作用 。這些豐富的維生素C可以組織致癌物質(zhì)在消化系統(tǒng)里的生成 ， 對于胃癌和食道癌都有預(yù)防作用 ， 這對于經(jīng)常吃得不健康的人來說可是很不錯的功效 。減肥的MM不妨也嘗試多吃薺菜 ， 因為薺菜中含有還有大量的粗纖維 ， 它能夠促進身體排泄功能 ， 增加身體的新陳代謝 ， 對于減肥瘦身可是福音哦 。薺菜中還含有胡蘿卜素 ， 可以有效治療干眼病以及夜盲癥 。薺菜的功效與作用

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