做餅干沒(méi)有糖粉，可以用白砂糖和冰糖代替 。糖粉是一種潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細(xì)，同時(shí)含有310% 左右的淀粉混合物 。糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉，因此可以直接用粉碎機(jī)將白砂糖或冰糖粉碎制成糖粉 。
做餅干沒(méi)有糖粉怎么辦

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糖粉可當(dāng)作調(diào)味品或制作各種美味小吃，具有防潮和防止糖粒糾結(jié)的作用 。
糖粉也可直接以網(wǎng)篩過(guò)濾，篩在西點(diǎn)成品上作表面裝飾 。
白砂糖粉通常用于西餐的烹飪，冰糖粉多用于高檔飲料的甜味劑 。

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