一項新的研究成果發(fā)現(xiàn) ， 每天寫飲食日記能夠讓人加倍地減肥 。

“人們堅持寫飲食記錄 ， 減肥的效果就越好 。”美國波特蘭凱撒健康研究中心的主要研究研究人員杰克赫力斯說 ， “那些每天保持飲食紀錄的人的減肥效果是沒有記錄習(xí)慣人的二倍 ， 寫下你吃了什么這種看起來很簡單的動作都可以使人們消耗少量的卡路里 ?！?br />

除了保持食物日記和每周參加一個支持團體會議外 ， 參與者被要求每天吃水果、蔬菜和低脂肪或脫脂奶制品 。出席每周的團體會議、每天進行30分鐘中等強度的訓(xùn)練 。六個月后 ， 1700名參與者平均減少了13磅 。69%的參與者減少了9磅 ， 這足以降低他們的健康風(fēng)險并且能讓他們參加第二階段持續(xù)30個月的減肥策略研究 。 


像這樣以大批量的非裔美國人作為研究對象（占到44%） ， 這是這種少有的研究中的一個案例 。非裔美國人有著較高的超重風(fēng)險 ， 包括糖尿病、心臟病 。在這項研究中 ， 大半非裔美國人至少減少了9磅體重 ， 這個數(shù)字超過了以前的研究 。 


“超過2/3的美國人超重或肥胖 ， 如果我們都能象這個研究中的大多數(shù)人那樣減少9磅 ， 我們國家將大量減少高血壓、高膽固醇、糖尿病、心臟病和中風(fēng) 。”這項研究的合作作者維克多.斯蒂芬說 。在一個早期的研究中 ， 斯蒂芬發(fā)現(xiàn)減少五磅體重能降低20%的高血壓風(fēng)險 。


研究將在八月份的美國雜志《醫(yī)學(xué)預(yù)防》上刊登 。這項研究的經(jīng)費則是由美國國家衛(wèi)生研究院的心肺、血液科出資 。

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