4.絲瓜
歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸” 。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱 。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤 。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效 。
三、盤點(diǎn)孕婦吃什么蔬菜敗火
孕婦要注意，如果出現(xiàn)上火的情況，一定要不焦不燥，這樣才能避免上火更加的嚴(yán)重 。除此之外孕婦還要注意，在上火期間可以多吃一些苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，就能達(dá)到很好的清火目的 。
萵筍味甘，稍微帶有苦味，能刺激孕婦腸胃消化與吸收，其含有的大量植物性纖維，尤其有利于解決孕婦的便秘問題 。
清拌萵筍絲
材料：萵筍一棵，鹽、雞精適量，香油少許 。做法：買來的萵筍去皮，洗凈，切成萵筍絲 。把切好的萵筍絲盛入盤中，依據(jù)孕婦的口味加入適量的鹽、雞精和香油即可 。孕婦吃這道菜清淡爽口，利于敗火，不過有眼疾的孕婦應(yīng)注意少量食用 。
蓋菜是芥菜的變種，有些類似于大頭菜，發(fā)源于廣東 。蓋菜稍微有苦味，莖葉脆嫩，口味清香，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，孕婦吃點(diǎn)蓋菜也敗火 。
蓋菜炒肉絲
材料：豬肉100克，蓋菜一棵，料酒，鹽，雞精適量 。做法：買來的豬肉洗凈，切成肉絲，放入盤中備用;買來的蓋菜洗凈，切好 。放鍋，稍熱后，放油，見油冒煙后，放入肉絲，開始炒肉絲 。肉絲5成熟時(shí)，放入料酒，翻炒下，放入準(zhǔn)備好的蓋菜 。翻炒兩分鐘左右，即可出鍋 。孕婦吃蓋菜清苦敗火，爽口消暑，蓋菜中含有的胡蘿卜素對(duì)孕婦眼睛也好 。
四、寶寶上火4大食療妙招
1、蓮子百合羹
原料：15克蓮子、15克干百合、1個(gè)雞蛋、適量白糖 。
做法：先將蓮子去芯，然后與百合一起放在砂鍋內(nèi)，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛，接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用 。
功效：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對(duì)熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效 。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神的功效 。
2、鮮拌萵苣
原料：250g萵苣、適量料酒、鹽、味精以及香油 。
做法：先將萵苣洗凈，去皮，切成細(xì)絲，加入鹽拌勻，去汁，接著加入料酒、味精、香油調(diào)味即可食用 。
功效：萵苣味道清新，可刺激消化酶分泌，有助寶寶排毒去火，而且利水、滲濕、通淋的功效顯著 。
3、金銀花茶
原料：10克金銀花、10克生甘草 。
做法：將金銀花泡茶飲用即可 。
功效：金銀花性寒、味甘、氣平，具有清熱解毒之功效 。寶寶飲用金銀花茶，能夠防暑降溫、清熱解毒、去火解熱、滋陰潤肺等功效 。
4、綠豆百合飲
原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖 。
做法：直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中，加入適量水，先用大火煮5分鐘后，擰至最小火，如此熬30分鐘，自然解壓后放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可 。
功效：綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是寶寶降火的首選食品 。綠豆含有豐富無機(jī)鹽、維生素，在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到清熱解暑的治療效果 。

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